قال تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِنْ كُنْتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ . إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّهِ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَلَا إِثْمَ عَلَيْهِ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ}

Bienvenue chez Halal Verif

HALAL VERIF – Organisme de certification halal indépendant

Halal Verif est une association loi 1901 à but non lucratif, spécialisée dans le contrôle et la certification des produits halal : volailles, bovins, ovins et tous produits agroalimentaires nécessitant une certification conforme à l’éthique musulmane.

Nous appliquons un cahier des charges strict, fondé sur les principes de l’Islam, et ne certifions que les abattoirs agréés, supervisés par des vétérinaires, respectant le bien-être animal. Aucun contrôle n’est effectué dans les usines manipulant du porc.

🔍 Zéro compromis sur l’authenticité :
Nos certifications garantissent des produits 100 % halal, sans étourdissement :
ni assommage, ni électronarcose, ni gaz CO₂ – ni avant ni après l’abattage.

🤝 Soutien & reconnaissance :
Halal Verif bénéficie de l’appui de 26 mosquées (Union des associations musulmanes de la Seine-Saint-Denis) et est membre de l’International Halal Integrity Alliance Malasie

Nos engagements HALAL VERIF

🔒 Respect strict du rite musulman pour chaque production, sans compromis.

🕌 Abattage manuel, réalisé uniquement par des sacrificateurs musulmans agréés,
sous la supervision permanente de nos contrôleurs.

❌ Aucune tolérance sur les points suivants :

Pas d'électronarcose pas d'assommage et pas de Gazage (ni avant ni après).

Refus total de la VSM (Viande Séparée Mécaniquement).

Refus de certifier les abattoirs ou usines manipulant du porc, pour garantir une séparation totale et irréprochable.

🧪 Contrôle rigoureux des additifs et ingrédients, pour garantir leur conformité totale au Halal.

🔎 Contrôle permanent et traçabilité :

Nos contrôleurs sont présents à chaque étape : de l’abattage jusqu’au conditionnement.

Chaque produit validé porte une estampille officielle avec notre logo, apposée uniquement par nos contrôleurs.

Référentiel Halal – Définition

1. Définition

1.1 Aliment Halal

On entend par aliment halal tout aliment autorisé par la religion musulmane, qui répond aux conditions suivantes :

1.1.1 Il ne doit ni constituer, ni contenir quoi que ce soit jugé illégal conformément à la religion musulmane.

1.1.2 Il ne doit pas avoir été préparé, transformé, transporté ou entreposé à l’aide d’instruments ou d’installations non conformes aux exigences de l’Islam.

1.1.3 Lors de sa préparation, transformation, transport ou stockage, il ne doit pas avoir été en contact direct avec des aliments ne répondant pas aux points 1.1.1 et 1.1.2 ci-dessus.

⚙️ Principes et système de contrôle – HALAL VERIF

2.1 Définition de la viande halal

Les viandes halal sont issues exclusivement d’un abattage rituel manuel, sans recours :

à l’étourdissement (ni assommage, ni électronarcose)

au gazage au CO₂, que ce soit avant ou après

à la VSM (Viande Séparée Mécaniquement)

Le tout en respectant le bien-être animal ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.

2.2 Nos contrôles

L’abattage rituel doit être pratiqué impérativement en début d’activité, afin de garantir la pureté de la chaîne.

La présence des contrôleurs HALAL VERIF est obligatoire dès le démarrage de l’abattage, et se poursuit pendant la découpe, la transformation, jusqu’au conditionnement final.

Nos Points Forts

Notre organisme est reconnu pour sa rigueur scientifique et son engagement total dans le respect

des normes Halal , nous travaillons avec une équipe de spécialistes internationaux, hautement qualifiés

dans les domaines du contrôle qualité, de la chimie, et de la certification Halal.

👩‍🔬 Dr Marwa Mohamed REZK

Spécialiste technique Halal – Consultante internationale

M.Sc. en Chimie – Université de Benha (Égypte)

Consultante chez HALAL VERIF (France) depuis 2018

Membre des comités de normalisation alimentaire et Halal en Égypte

Spécialiste en abattage rituel, contrôle des additifs, audits qualité et traçabilité

Auteure d’articles scientifiques sur les cosmétiques halal et la sécurité alimentaire

👨‍🔬 Dr Amin

Responsable de laboratoire spécialisé dans l’analyse Halal

Directeur d’un laboratoire privé dédié exclusivement au Halal

Réalise des analyses de composition, détection de traces porcines, et contrôle d’origine des ingrédients

Partenaire scientifique des projets de certification HALAL VERIF

Collabore avec des universités et organismes de normalisation internationaux

Garantit un processus analytique fiable, traçable et conforme à la charia

✅ Grâce à cette équipe, HALAL VERIF garantit une traçabilité parfaite, un respect strict des exigences

religieuses, et une crédibilité scientifique reconnue

Expertise Reconnue

Dr HANI Al mazeedi expert international du halal

Equipes Qualifiés

Dr Marwa Mohamed REZK

NOS SERVICES

1 – Contrôle, Certification et Authentification

de la Viande Halal et ses Dérivées

2 – Certification Halal de L’industrie :

- Agroalimentaires

- Cosmétiques

- Pharmaceutiques

3 – Contrôle et Certification des :

- Abattoirs & Boucheries et Restaurants

Abattage sans electronarcose

Charités

💚 HALAL VERIF – Un engagement au-delà de la certification

Au-delà de sa mission de contrôle et de certification halal, HALAL VERIF s’engage activement dans des actions humanitaires et solidaires. L’association a notamment financé plusieurs opérations chirurgicales majeures, dont la séparation réussie de bébés siamois, ainsi que d'autres interventions médicales vitales pour des enfants en situation critique.

🤝 Ces initiatives reflètent les valeurs profondes de solidarité, bienveillance et responsabilité portées par HALAL VERIF, dans l'esprit des enseignements de l'Islam